Mleko kozie zawiera więcej białka i wapnia niż mleko krowie. Umożliwia również organizmowi ludzkiemu lepsze wchłanianie wielu składników odżywczych z innych pokarmów i napojów, dzięki czemu poprawia ogólną wydajność diety.
Ma również wyraźny smak, zwykle opisywany jako ziemisty. Dla niektórych mleko może być zbyt bogate, a smak zbyt wyjątkowy, ale wiele osób je lubi.
Co więcej, kozie mleko jest pysznym serem, a jego stężenie tłuszczu sprawia, że idealnie nadaje się również do greckiego jogurtu i lodów. Poza lodówką kozie mleko stało się popularne jako baza do mydła, balsam, a nawet może być używane do produkcji świec.
Jeśli chcesz tworzyć smaczne przepisy lub odżywcze mydła i balsamy, będziesz potrzebować dobrej dostawy koziego mleka, co oznacza wybór najlepszej rasy kóz do produkcji mleka. Zastanów się, jaką średnią ilość mleka produkuje koza, jak łatwo można ją przekonać do produkcji, jak długo będą produkować i czy są dostępne i nadają się do hodowli w Twojej okolicy.
Galony na dzień
Średnia ilość mleka, jaką produkuje koza rasa, jest podawana w galonach na dzień, ale należy zauważyć, że nie ma żadnych gwarancji. Rzeczywista ilość, jaką produkują twoje kozy, będzie zależeć od wielu czynników. Możesz skończyć z Saanenem, który jest powszechnie uważany za najbardziej płodnego dojarza, który nie daje prawie żadnego mleka.
Tłuszcz zawarty w maśle: 3% Saanen to szwajcarska rasa kóz, która słynie z produkcji mleka, a także ze swojej wielkości. Billy może ważyć nawet 200 funtów, a rasa jest uważana za przyjazną i może być trzymana jako zwierzę domowe, podczas gdy ich produkcja mięsa i mleka czyni je idealnymi jako rasa kóz mlecznych.
Tłuszcz zawarty w maśle: 6% – 10% W przypadku Saanen mieliśmy dużą 200-kilogramową rasę, az nigeryjskim karłem przeszliśmy z jednej skrajności w drugą. Ta rasa krasnoludów waży około 50 funtów. Chociaż może wyprodukować tylko dobre pół galona dziennie, nigeryjski karzeł oferuje mleko o bardzo wysokiej zawartości tłuszczu maślanego, a jego rozmiar oznacza, że możesz przechowywać ich więcej. Są też przyjazne i świetnie dogadują się z dziećmi.
Tłuszcz zawarty w maśle: 3.5% Alpine to duża rasa, mniej więcej tego samego wzrostu co Saanen. Wyhodowane w Alpach kozy są odporne i dobrze radzą sobie w zimnym klimacie. Są delikatne i produkują mleko prawie przez cały rok.
Tłuszcz zawarty w maśle: 5% Anglo-nubijski lub nubijski to charakterystycznie wyglądająca koza z zakrzywionym nosem i miękkimi uszami. Oferuje około 1 galon mleka dziennie i jest opisywany jako bogaty i słodki. Kozy są średnie do dużych, mają dużo energii i potrafią być bardzo głośne. Ich temperament oznacza, że mogą nie być odpowiednie dla hodowców hobbystów lub początkujących właścicieli.
Tłuszcz zawarty w maśle: 4% Rasa LaMancha została opracowana w USA w latach 30. XX wieku. Koza jest mniej więcej średniej wielkości, a samce osiągają 125 funtów i przechylają wagę nieco mniej. Wariant LaMancha z uszami elfów produkuje mleko o bardzo wysokiej zawartości tłuszczu. Tłuszcz zawarty w maśle: 3.7% Ta średniej wielkości rasa jest opisywana jako najstarsza rasa mleczna. Toggenburg to porywająca koza, co oznacza, że dla początkujących właścicieli może być zbyt kosztowna w utrzymaniu. Jednak produkują dużą ilość mleka, do 2 galonów dziennie, i ma umiarkowaną zawartość tłuszczu maślanego 3,7%, więc jest odpowiedni dla tych, którzy nie chcą wysokiej zawartości tłuszczu produkowanego przez rasy takie jak Nubian. Tłuszcz zawarty w maśle: 3.8% Oberhasli to atrakcyjny jeleń. Są łagodne i chętnie zadowolą swoich ludzi i resztę stada, co oznacza, że mogą stworzyć wspaniałe kozy, a nawet zwierzęta domowe. Mają również atrakcyjną kolorystykę, z głęboką czerwienią i czarnym punktem koloru. Oberhasli produkuje około galona mleka dziennie, z umiarkowanym poziomem tłuszczu maślanego. Tłuszcz zawarty w maśle: 3.5% Sable jest potomkiem Saanenów. Jest nieco mniejszy i ma nieco niższy dzienny wskaźnik produkcji. Mają ciemniejszą skórę niż Saanen, co oznacza, że lepiej radzą sobie w gorącym i słonecznym klimacie. Mają też duże uszy, a różnorodność kolorów i oznaczeń sprawia, że są popularne w hodowli. tłuszcz maślany: 3,7% Guernsey to koza mała do średniej wielkości. Rasa ta znana jest ze złotego ubarwienia, dzięki czemu zyskała przydomek Złotej Guernsey. Rasa produkuje do 1 ½ galonów 3,7% mleka każdego dnia, ale obecnie importowanie rasy do USA jest obecnie nielegalne. Tłuszcz zawarty w maśle: 3.5% Poitou został wyhodowany we Francji i jest jednym z najbardziej płodnych dojarzy w kraju po rasach alpejskich i saanen. Wszędzie mają ciemne, krótkie włosy, z wyjątkiem brzucha, nóg i ogona, z których wszystkie są pokryte białymi włosami. Tłuszcz zawarty w maśle: 3.5% Rasa nordycka składa się z kilku rodzajów kóz, które pochodzą z krajów nordyckich: Norwegii, Szwecji i Finlandii. Mają długie włosy, które pomagają radzić sobie z zimnymi i nieumiarkowanymi warunkami panującymi w krajach. Chociaż najpopularniejszym kolorem jest brąz, nordycy mają inne odcienie. Produkują około galona dziennie, mogą być trochę obojętne, a ich mleko ma średnią zawartość tłuszczu. Tłuszcz zawarty w maśle: 4% Malaguena to hiszpańska rasa kóz, średniej wielkości koza o rozsądnej długości sierści, która produkuje około galona mleka dziennie. Tłuszcz zawarty w maśle: 5% American Alpine został wprowadzony na początku 20ten Century i został stworzony przez skrzyżowanie europejskiego alpejskiego z odmianami z USA, aby uzyskać większe i bardziej odporne zwierzęta. Rasa będzie produkować do galonów mleka dziennie, ale jednym z powodów, dla których American Alpine jest tak ceniony jako producent mleka, jest to, że mogą produkować mleko przez trzy lata bez konieczności ponownego rozmnażania. Tłuszcz zawarty w maśle: 4% Murcia Granadina łączy rasy Murciana i Granadina. Istnieje wiele tej rasy w USA i Kanadzie, ponieważ ich zdolność do rozmnażania się o każdej porze roku w połączeniu z obfitą produkcją mleka sprawia, że są dobrym wyborem dla komercyjnych kóz mlecznych i dla hodowców. Tłuszcz zawarty w maśle: 4% Appenzell to rzadka szwajcarska rasa małych i średnich rozmiarów, ważąca do 100 funtów i dolców do 140. Wytwarzają około galon mleka dziennie i mają średnią do wysokiej zawartości tłuszczu. Otrzymał status zagrożony. Najlepsze rasy kóz do produkcji mleka to te, które produkują duże ilości mleka. O średnim plonie decyduje wiele czynników, w tym okres odświeżania. Koza musiała się urodzić, zanim wyprodukuje mleko. Niektóre kozy mogą produkować mleko przez około 10 miesięcy do roku, zanim będą musiały ponownie rodzić: co nazywa się odświeżaniem. Niektóre rasy mogą przetrwać dwa lata bez konieczności ponownego krzyżowania, podczas gdy niektóre rzadkie rasy, w tym American Alpine, mogą trwać nawet trzy lata.
Najlepsze rasy kóz do produkcji mleka
15 najlepszych ras kurczaków do produkcji jaj (ze zdjęciami)
Jeśli jesteś gotowy na przyjęcie kurczaków w swoim życiu i codziennie masz świeże jajka, będziesz chciał wybrać rasę kurczaka, która jest gotowa do produkcji. Mamy 15 najlepszych
12 najlepszych ras kotów dla właścicieli kotów po raz pierwszy (ze zdjęciami)
W końcu postanowiłeś adoptować nowego kotka, ale znudziło Ci się jakiego rodzaju? Ta lista jest dla Ciebie! Przeczytaj, dlaczego te 12 ras jest idealnych dla właścicieli po raz pierwszy
5 najlepszych owiec do produkcji mleka (ze zdjęciami)
Niektóre rasy owiec są popularne ze względu na produkcję mleka. W tym przewodniku szczegółowo opisano, które rasy sheo znajdują się w tej grupie i czy są odpowiednie dla Twojego gospodarstwa
