Niemcy mają dynamicznie rozwijający się rynek kurczaków. Zarówno mięso drobiowe, jak i jajka są od wielu lat uważane za podstawowe produkty w kraju.
Po raz pierwszy Fenicjanie uważali, że kurczaki przybyły do wybrzeży Europy w I tysiącleciu p.n.e. Wychowali je wzdłuż wybrzeży Morza Śródziemnego i do Hiszpanii. Od tego momentu łatwość hodowli kurcząt do produkcji żywności stała się oczywista i szybko rozprzestrzeniły się na resztę kontynentu.
Niemcy od wielu lat prowadzą intensywne programy hodowlane mające na celu wzmocnienie niektórych cech tych pierwszych kurczaków. W rezultacie świat ma teraz Niemcy, którym zawdzięczają wiele unikalnych ras kurczaków. Niektóre z nich nie przetrwały wieków, ale te, które są popularne ze względu na ich zalety dla każdego hodowcy drobiu. Obejmują one:
- Rasy niemieckie są zazwyczaj pulchnymi, mięsistymi kurczakami
- Są bardzo elastyczne i odporne
- Kury niosą wiele jaj i są szeroko stosowanymi rasami handlowymi
Na naszej liście znajdują się kurczaki niemieckiego pochodzenia, które wciąż żyją do dziś. Oto 16 najlepszych niemieckich ras kurczaków, od pospolitych kogutów na podwórku po cenione ptaki ozdobne.
1. Augsburger
Post udostępniony przez ??Yorkshire Hens & Friends ?? (@yorkshire.kury.i.przyjaciele) Niemiecki Langshan pochodzi z Croad Langshan, ciężkiej rasy kurczaków, która prawdopodobnie pochodzi z Chin. Ptaki te po raz pierwszy przybyły do Europy w 1969 roku, a następnie zostały skrzyżowane z Minorką i Plymouth Rock, aby stworzyć niemiecki Langshan. Te kurczaki są również dwufunkcyjne, ale hodowane są głównie dla mięsa ze względu na ich wagę. Koguty mogą ważyć do 10 funtów. Mają pojedynczy grzebień, a ich nogi są nagie i niebieskie. Post udostępniony przez Familjen Skoogs Hönshus ? s hon Kurczak Kraienkopp został wyhodowany na pograniczu Holandii i Niemiec. Są to średnie i duże kurczęta o rzadkim miękkim upierzeniu, które wyróżnia je jako ptaki pokazowe. Rasa Kraienkopp została stworzona przez skrzyżowanie Malejów z kurczakami Silver Duckwing Leghorn. Pokazano je najpierw w Holandii w 1920 roku, a następnie w Niemczech w 1925 roku. Kraienkopp jest dziś dość rzadki, ponieważ znane są przede wszystkim jako ptaki pokazowe i nie są szczególnie przydatne. Kury składają jaja w kolorze złamanej bieli i są z nimi dość kwoczące. Post udostępniony przez Zwerghühner und Wachteln (@oesterreichische_zwerghuehner) Rasa kurczaków Frizzle wygląda jak brzmią. Mają zwinięte lub kędzierzawe upierzenie na całym ciele. Stany Zjednoczone nie uznają ich za rasę, ponieważ kilka innych ras może nosić ten niezwykły gen kędzierzawego upierzenia. Niewiele wiadomo o tych kurczakach, chociaż pomysł jest taki, że gen został najpierw wyhodowany w Azji, a później rozwinięty w Niemczech. Są używane wyłącznie jako kurczaki wystawowe. Vorwerk lub Vorwerkhuhm to zarówno kurczak o standardowej wielkości, jak i bantam. Nie są powiązani z niemiecką firmą Vorwerk, która produkuje odkurzacze. Kurczak jest jedną z nielicznych ras o złocistym upierzeniu z czarną głową i piórami ogona. Nie są już powszechne, ale były, gdy Oskar Vorwerk je wyhodował w 1900 roku. Ptaki te mogą być również znane jako Golden Lakenvelder, ponieważ po raz pierwszy zostały wyhodowane z kurczakami Lakenvelder. Są to kurczaki o podwójnym przeznaczeniu. Kury produkują około 170 jaj rocznie, a koguty mogą ważyć do 8 funtów. Kurczak Totleger to stary udomowiony kurczak, który jest obecnie zagrożony wyginięciem. Zostały opracowane ponad 400 lat temu w Westfalii i są blisko spokrewnione z kurczętami Ostfriesische Möwe. Nazwa kurczaka pochodzi od oryginalnej nazwy Alltagsleger, co oznacza codzienną kurę, ponieważ kury są tak płodne. Ze względu na wpływy dolnoniemieckie termin ten rozwinął się w „Totleger”, luźno tłumacząc na „znosi jaja aż do śmierci”. Totleger występuje w dwóch pięknych wzorach upierzenia, w tym ze złotym ołówkiem i srebrnym ołówkiem. Yokohama ma zwodniczą nazwę, przez co brzmi, jakby jej krajem pochodzenia była Japonia. W rzeczywistości ta fantazyjna rasa kurczaków pochodzi z Niemiec i znana jest z wyjątkowego ubarwienia i długich piór ogona. Hugo du Roi opracował je w latach 80. XIX wieku z roślin ozdobnych w Europie, a następnie uzupełnił je japońskimi kurczakami fantazyjnymi w drugiej połowie lat 50. XX wieku. Niektóre z tych japońskich ptaków zostały wysłane z Jokohamy, a nazwa niemieckich wersji utknęła. Kury składają rocznie tylko około 80 małych jaj, więc ptaki te trzymane są głównie w celach pokazowych.
6. Włoski / niemiecki Leghorn
9. Krüper / niemiecki pełzacz
14. Vorwerk
15. Westfälische Totleger / Westfalski Totleger
16. Jokohama
10 afrykańskich ras kurczaka (ze zdjęciami)
Czytaj dalej, aby uzyskać listę kurczaków o afrykańskim pochodzeniu, od pospolitych kogutów na podwórku po dzikie i dzikie ptactwo
17 niemieckich ras koni (ze zdjęciami)
Dziedzictwo i historia są unikalne dla każdej rasy koni. Ten przewodnik szczegółowo opisuje rasy koni, które pochodzą z Niemiec, oferując informacje o ich cechach,
Mieszanki dogów niemieckich (ze zdjęciami)
Czy jesteś ciekaw miksów dogów niemieckich? Oto 16 gigantycznych, głupkowatych psów, które łączą dogi z wszelkiego rodzaju innymi rasami
